明德食品


明德食品公司成立至今已六十餘年，除了當初製作享負盛名的岡山豆瓣醬外，又陸續開發了多樣的調味醬料及佐菜，並更精進我們的發酵及醃漬技術。我們擁有的專業工廠位於環境優美的大崗山旁，廣闊的釀造曬場在南台灣豔陽的洗禮下，散發著濃厚的醬香。持續改良生產技術並採用較天然的原料來製備美味的食物，再加以投資優良的殺菌及保存設備，這樣才能確保原料來源、安全的加工製程及統一的風味水準，不會像坊間其他產品添加了太多的色素、人工甘味劑及防腐劑等添加物。

明德食品紀事




年份

 事項記載

1950 明德先生落腳岡山，為豆瓣醬製造之濫觴。
1980 成立明德食品工業股份有限公司
1986 岡山鎮誌記載鎮民 劉明德先生製作豆瓣醬，為岡山三寶之一。
1988 遷廠阿蓮新址，在大崗山旁的優良環境釀造豆瓣醬。
2002 通過ISO9001:2000版品質系統驗證。
2004 通國美國FDA資格查驗，取得多項產品授權，為銷美合格廠商。
2005 建立「老醬鋪」及「金醋味」品牌，專業製造優良發酵及醃漬食品。
2007 遷產品已行銷於美國、加拿大、澳洲、紐西蘭、新加坡、墨西哥、南美洲、香港等華人市場。
2008 通過 ISO22000&HACCP 食品安全管理系統驗證。
榮獲經濟部工業局輔導執行「協助傳統產業技術開發計畫」(CITD)。
2009 於岡山設立老醬鋪總店（旗艦店）提供消費者更貼心的服務。
榮獲經濟部中小企業處 2009 台灣 OTOP 設計大賞創新佳作獎(明德老醬舖 ─ 眷村豆腐乳禮盒)。
榮獲經濟部工業局98年度中小企業即時技術輔導計畫 ─ 創新品牌規劃案。
2010 榮獲經濟部工業局輔導執行「食品工廠製程整合及產品加值輔導計畫」。
2011 經濟部中小企業處輔導執行「OTOP 阿公店地方特色產業輔導計畫」。
2012

榮獲高雄市政府經濟發展局補助執行「101年度高雄市地方型 SBIR 計畫 ─ 醃漬食品包裝產線裝箱自動化設備開發」研發。

2013 榮獲經濟部中小企業處2013台灣OTOP設計獎(白玉蘿蔔禮盒)。
2015 執行104年度經濟部食品產業振興輔導計畫-食品工廠製程與設備衛生品質提升與品保制度建立，提續提昇製程品質。
榮獲台灣創意設計中心頒發金點概念設計獎(自然風味系列)

2016 邁入有機農產品加工領域，「有機蘿蔔乾」產品誔生，明德食品朝友善環境的方向持續努力。