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中秋醬烤 – 明德辣渣萬用醬烤蔬菜超入味

2022-09-08

中秋多魚多肉怕太負擔,來點蔬菜均衡一下吧但蔬菜怎麼怎麼烤才能襯托出新鮮香甜的滋味,只要使用明德的明星商品眷村辣渣

蒜香十足、口感酥脆的辣渣,加入一顆新鮮雞蛋,拿來烤花椰菜、杏鮑菇、青菜、茄子..等蔬菜類,都能超級入味!

今天要介紹的是【明德辣渣萬用醬】,使用的材料有:

  • 明德眷村辣渣*6匙(4匙醬、2匙油)
  • 蛋黃*1顆
  • 蔬菜串*6-10串

※可選擇自己喜歡的蔬菜,有忌口或不喜歡的菜類也可避開歐~另外明德眷村辣渣為五辛素,吃全素的朋友須避免食用此產品歐~

先打一顆蛋,將蛋白、蛋黃分開,保留蛋黃備用

將蛋黃倒入眷村辣渣中,攪拌均勻,接著就可以開始烤蔬菜囉~

使用方式可選擇邊烤邊將醬料塗抹在蔬菜串上,或是先將醬料均勻塗在蔬菜上醃製10分鐘左右,再將蔬菜串起來進行燒烤歐!

※之所以是萬用醬,不僅當作烤肉醬很適合,拿來做火鍋沾醬也非常搭配歐~