中秋醬烤 – 明德BBQ烤肉醬製作秘笈大公開

2022-08-24

中秋節將近，各種烤肉食材、器具相關的產品層出不窮，連烤肉醬的選擇也是五花八門

但想吃得安心又美味，再看到了烤肉醬的成分說明後，相信有很多朋友一定會放下您手上的醬料瓶

沒關係~我們來解決您的煩惱囉！只要用簡單的調料和步驟再加上明德的優質好醬，好吃又安心的烤肉醬就完成啦~

今年中秋就跟著明德食品一起用好醬調配出別具風味的專屬烤肉醬吧！

今天要介紹的是【明德BBQ烤肉醬】，使用的材料有：

• 明德甜麵醬*6匙
• 番茄醬*2匙
• 黑胡椒*適量
• 雞翅*8~10隻

因為是萬用BBQ醬，所以用來烤肉、蔬菜或海鮮..等都非常適合，不用擔心會有食材需要換醬料

醬料的風味上也可以依照個人喜歡的口味再做調整，像喜歡吃辣的朋友可以加入辣椒、喜歡蒜味的朋友也可以再加蒜頭進去歐

將番茄醬加入甜麵醬中，再加入適量胡椒粉(可依照個人喜好)後攪拌均勻

將調好的醬料均勻塗抹在雞翅上，放入冰箱醃製3小時

醃製的時間會影響烤肉的風味，建議醃製時間至少都保留3個小時以上才會充分入味歐~

可使用烤箱或碳烤的方式進行燒烤

如果使用烤箱，可先將烤箱預熱至250℃，放入雞翅後將烤箱溫度調整至200，約烤15~20分鐘左右，看到雞翅表面呈現金黃焦色就完成囉~

※注意!各家烤箱皆不同，所以要記得隨時觀察一下雞翅的上色狀況歐！