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中秋醬烤 – 明德酸辣洋蔥沾醬好清爽

2022-09-07

醬是華人最重要的飲食風格之一，不同的醬可以決定每道菜的味道，就像是平平無奇的烤肉，只要搭配上好的沾醬，風味與美味立刻就可以提升不少

但好吃的沾醬百百種，到底哪一種最適合解烤肉帶來的油膩呢？如果你喜歡吃辣，一定要來試試這款【明德酸辣洋蔥沾醬】

使用明德熱銷商品老爹熟油辣椒加上些許白醋及醬油，搭配口感爽脆的洋蔥，誘人的酸辣滋味保證讓您今年中秋烤肉一口接一口歐！

今天要介紹的是【明德酸辣洋蔥沾醬】，使用的材料有：

  • 明德老爹熟油辣椒*2匙
  • 醬油*1匙
  • 白醋*0.5匙
  • 洋蔥*約100克

※明德老爹熟油辣椒的辣度為大辣，如果不敢吃太辣的朋友，建議您辣油的比例可以減少、醬油和醋可以增加一些歐~

先將洋蔥切成絲狀後，放入冷水裡約10分鐘，這樣不僅可以去除生洋蔥的辣味並保持洋蔥爽脆的口感

※切洋蔥不流淚小技巧：先將洋蔥切半後，去皮泡在冷水中，這樣在切絲時，就可以減少刺激不怕掉眼淚啦！

接著依序在老爹熟油辣椒的碟中加入：醬油、醋、洋蔥

簡單又清爽的明德酸辣洋蔥沾醬就完成啦~

Grandpa's Chili Oil 8.8 oz
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