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明德甜麵醬醬燒豆包食譜分享

2022-11-30

甜麵醬常使用在烤鴨醬、京醬肉絲、回鍋肉等肉類料理中，但如果要使用在素食料理中，要怎麼做才會好吃呢？

還在煩惱的你，就跟著明德食品一起，用風味手釀甜麵醬製作美味又簡單的【醬燒豆包】吧！

今天要介紹的是【醬燒豆包】，使用的材料有：

  • 明德甜麵醬*2匙
  • 豆包*4-5片
  • 番茄醬*1/2匙
  • 糖*1匙
  • 醬油*1/2
  • 辣椒*1條
  • 蔥*適量
  • 水*50cc

辣椒和蔥在這次的食譜中，只用於擺盤(為了要顏色豐富一點)，如果沒有準備這兩種食材的話也沒有關係歐~

1.豆包先切塊、蔥、辣椒切絲備用後，熱油鍋將豆包煎至兩面上色

2.將甜麵醬、番茄醬、醬油、糖和一半的水混合均勻後，倒入豆包的油鍋中

3.加入剩下的水、蓋上鍋蓋、小火悶煮至收汁，起鍋時加入蔥及辣椒，美味的醬燒豆包就完成啦！！

※因為豆包本身沒有什麼油脂，所以一開始乾煎豆包時，油可以加多一點歐~