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2022-11-30
甜麵醬常使用在烤鴨醬、京醬肉絲、回鍋肉等肉類料理中,但如果要使用在素食料理中,要怎麼做才會好吃呢?
還在煩惱的你,就跟著明德食品一起,用風味手釀甜麵醬製作美味又簡單的【醬燒豆包】吧!
今天要介紹的是【醬燒豆包】,使用的材料有:
辣椒和蔥在這次的食譜中,只用於擺盤(為了要顏色豐富一點),如果沒有準備這兩種食材的話也沒有關係歐~
1.豆包先切塊、蔥、辣椒切絲備用後,熱油鍋將豆包煎至兩面上色
2.將甜麵醬、番茄醬、醬油、糖和一半的水混合均勻後,倒入豆包的油鍋中
3.加入剩下的水、蓋上鍋蓋、小火悶煮至收汁,起鍋時加入蔥及辣椒,美味的醬燒豆包就完成啦!!
※因為豆包本身沒有什麼油脂,所以一開始乾煎豆包時,油可以加多一點歐~